餐飲裝修面積搭配要合理不然很難看
發(fā)布時(shí)間：2020-11-04 點(diǎn)擊次數(shù)：次 作者：artindeep深海組
現(xiàn)在很多朋友聚會(huì)，都會(huì)選擇一個(gè)好的餐飲店面吃飯，所以想餐飲店遍布大街小巷，很多商家就抓住時(shí)機(jī)，用各種方法吸引顧客。想要吸引路人的眼光，店面裝修就可以達(dá)到這個(gè)目的，針對(duì)店內(nèi)餐廳等布局裝飾，才能整體上提升客流量，那么，餐飲店面裝裝修餐廳風(fēng)水禁忌，以及店面面積劃分技巧。
一、餐飲店面裝修餐廳有什么風(fēng)水禁忌
1、店面的色彩忌隨意選擇
餐廳店面裝修的色彩選擇有很大的考究，現(xiàn)代有很多商鋪十分重視店面內(nèi)部的色彩，有些商家經(jīng)過心理測(cè)試以為，例如紅色等對(duì)比明快的色彩，會(huì)令人處于一種相對(duì)振奮的狀況，激起大家的采購愿望。
從風(fēng)水的視點(diǎn)而言，店面內(nèi)部的色彩，要和店東的生辰、店面的朝向以及所售產(chǎn)品的五行特點(diǎn)相結(jié)合而考慮，將產(chǎn)品的特點(diǎn)歸入木、火、土、金、水五大類，然后依據(jù)店東的命卦和商鋪的宅卦，詳細(xì)斷定商鋪內(nèi)部的裝修色彩，辦法極為繁復(fù)，有必要請(qǐng)專業(yè)的宅相家確定。
2、店肆的門忌過小
店肆的門是商鋪的咽喉，是顧客與產(chǎn)品收支與流通的通道。店肆的門每日迎送顧客的多少，決議著商鋪的興衰。因此，為了使店肆能進(jìn)步對(duì)顧客的招待量，門不宜做得太小。店肆的門做得過小，按風(fēng)水的說法即是縮小了屋宅的氣口，不利于納氣，使氣的流入削減減慢，然后削減屋內(nèi)的生氣，添加死氣。
關(guān)于經(jīng)商活動(dòng)來說，作為收支通道的門做得過小，就會(huì)使顧客收支不便，假如顧客還要提拔產(chǎn)品的話，就會(huì)出現(xiàn)磕磕碰碰，很有可能會(huì)損壞已賣出的產(chǎn)品。
狹小的店門，還會(huì)形成人流擁堵，擁堵的人流就有可能使一些顧客見狀停步，也會(huì)因人流的擁堵發(fā)作顧客間的訟爭(zhēng)，以及扒竊事情的發(fā)作，終究影響商鋪的正常經(jīng)營(yíng)次序。這就帶來風(fēng)水常說的災(zāi)害。
3、貨臺(tái)忌擺放在出口處
不宜擺在出口處有些店肆為了促銷產(chǎn)品，通常在扶梯的出口處鋪排貨臺(tái)，意圖當(dāng)然是要使顧客一踏上樓面就能看見所推銷的產(chǎn)品，以添加出售產(chǎn)品的可能性，但這種做法通常使得一些顧客會(huì)成心繞開這個(gè)貨臺(tái)，而走向周圍的貨臺(tái)。您無妨將擋在樓梯口的貨臺(tái)向周圍移開2公尺，再看看作用，信任您會(huì)感覺到“宅相學(xué)”的妙用。
4、扶梯的朝向忌直沖店面大門
如今大多數(shù)大型商場(chǎng)里，都設(shè)有自動(dòng)扶梯，請(qǐng)注意，不要將自動(dòng)扶梯對(duì)著商鋪的大門，假如現(xiàn)已形成這么的格式，就要用貨架盡量遮擋，使得顧客不要一進(jìn)門就看見扶梯，這也是風(fēng)水中喜回旋，忌直沖的準(zhǔn)則，否則的話，您店肆里的顧客是觀賞拜訪的多，慷慨解囊的少。
5、店肆內(nèi)播映音樂忌生音過大
如今很多店肆，為了營(yíng)建商鋪的內(nèi)部氛圍，在商鋪里播映響徹的音樂，本來這么做是很欠好的，音樂本身的確能夠營(yíng)建一種氛圍，但要看是營(yíng)建了如何的氛圍，輕柔高雅的樂聲，能夠使顧客留連忘返。
添加顧客在商鋪里的停留時(shí)刻，然后添加顧客消費(fèi)的可能性;而震耳的音樂在風(fēng)水中稱之聲煞，歸于兇煞的一種，使得大家自然而然地產(chǎn)生出煩躁的情緒，對(duì)店肆的促銷只能起到負(fù)面的影響。
二、餐飲店面裝修面積分布有哪些
1、餐飲裝修的營(yíng)業(yè)面積包括
餐臺(tái)、通道、吧臺(tái)或收銀臺(tái)等。通道要保證發(fā)生緊急情況時(shí)便于人員疏散，通道寬度要保證顧客和服務(wù)人員同行方便;餐臺(tái)之間的距離要根據(jù)餐飲的裝修檔次，疏密得當(dāng)，餐飲裝修檔次高的可以適當(dāng)寬敞一些，檔次低的可以緊湊一些。
切忌為增加座位數(shù)量而使客人感到不舒服
餐飲裝修要根據(jù)所確定目標(biāo)消費(fèi)群體合理設(shè)置包間的數(shù)量，以避免包間營(yíng)業(yè)率低的狀況出現(xiàn)。
2、餐飲裝修的操作面積包括廚房、涼菜間、面點(diǎn)間等
餐飲廚房裝修要留有充足的空間，保證員工的工作互不干擾和便于清潔衛(wèi)生。
涼菜、面點(diǎn)在有條件的情況下應(yīng)單獨(dú)設(shè)置操作間，如果需要裝修的餐飲面積較小，也要將其與廚房的其他區(qū)域分開，并予以封閉;燃料要有單獨(dú)存放的位置;餐飲出菜口要在廚房和大堂之間，既要聯(lián)系緊密又要有一定的緩沖;在廚房后門設(shè)置廢棄物出口。
3、餐飲裝修的輔助面積包括財(cái)務(wù)室、庫房、衛(wèi)生間等
在餐飲裝修規(guī)劃時(shí)，這些區(qū)域一般不與營(yíng)業(yè)區(qū)相通，要單獨(dú)封閉。財(cái)務(wù)室、庫房要加裝防盜門窗。
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